自家製低温殺菌牛乳を使用したやさしい味わいの杏仁豆腐に、アルフォンソマンゴーピューレを使用したジュレとマンゴー果肉を組み合わせました

自家製低温殺菌牛乳を使用したやさしい味わいの杏仁豆腐に、グレープフルーツ＆レモンの風味のソーダゼリー、ジンジャー白ワインのクラッシュゼリーを組み合わせた彩り鮮やかな清涼感のあるデザート

ふんわりキメ細かな蜂蜜入りのシフォン生地に、深煎りエスプレッソと自家製カスタード、練乳をブレンドしたカフェオレクリームが入ったシフォンケーキ

しっとりふんわり焼き上げたメレンゲ仕立てのカフェブッセ生地で、深煎りエスプレッソを使用した北海道産生クリーム入りカフェオレクリームをサンドしました

しっとり焼き上げたクレープ生地と、地養卵を使用した自家製カスタードが隠し味のカフェオレクリームを幾層にも重ねた期間限定ミルクレープ

ふんわり焼き上げたロール生地で、地養卵使用自家製カスタードをブレンドしたカスタード風味クリームとマンゴーを練りこんだ、フルーツ入りで少し贅沢な味わいの期間限定のロールケーキ

養卵を使用した自家製銅鍋炊きカスタードクリームと練乳入りのミルキーなホイップクリームをふっくらと柔らかな餅生地で包みました

アルゼンチン産蜂蜜入りのふんわりしっとり食感のどら焼生地で、北海道産生クリームと深煎りエスプレッソ珈琲を使用した珈琲の香り豊かな期間限定なまどら焼